Лана Казновская (lanakaz) wrote,
Лана Казновская
lanakaz

Печально

Сегодня были первый раз в кинотеатре Кино Стар после того, как его купила Синема.

Пока брали билет поболтали с кассиром. Хорошего мало, зарплаты урезают, премии тоже.
Попкорн, за который (вместе с креслами) мы и любили Кино Стар, стал другим. Сырье поменяли, наверно, на более дешевое.
Кресла-то те же, но...
В общем нет у нас больше причин мотаться в кинотеатр на другой конец города.

И мне печально, что качество опять поборола массовка. Ну нормально же покупают и попкорн из дешевого сырья, так чего делать из хорошего? Дороже же.

По себе знаю, как сложно делать что-то качественное.
Гораздо проще купить мешками смесь "просто добавь воды" и бодяжить бисквиты и крем из нее. Стоит мешок себе на полке, не портится, персонал надо только научить нужные пропорции смешивать и по формам разливать.
То ли дело у нас. Сто писят холодильников для хранения сметаны, сливок, творога и т.п. У всего срок годности. Персонал надо учить, потому что сейчас мало кто умеет из натуральных продуктов печь. Платить им надо больше гораздо, чем простым узбекам, которые смесь водой разбавляют.

И цены. Цена у нас выше, раза в 2, наверно. Но прибыли меньше, чем получает тот, кто на смесях готовит. Очень высокая себестоимость у нашей продукции. Качественное сырье почему-то всегда дорогое :) 
В итоге на рынке правит бал тот, у кого прибыль больше. А остальные закрываются. 

Я, конечно, закрываться не собираюсь, у меня заказные торты есть, которые тянут на себе кафе с качественной продукцией. Но я понимаю, почему закрываются другие. Просто делать хорошо, наверно, недостаточно.

Печально.

А в Москве Кмино Стары тоже продали другой сети? Или к вам туда ездить в кино придется? :)
Tags: личное, работа
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments